元町グルメ 老祥記の『ぶたまん』
神戸の『ぶたまんじゅ屋』として
行列のできるブタマン屋さん老詳記さんの紹介です。
中国は天津地方の、
天津包子
（ケンチンパオツー）と
呼ばれる饅頭を
日本人に親しみを持って
呼んでもらおうと
始められたお店が老詳記さんです。
三代続いた神戸・南京町のメッカとなっているあるのがこのお店です。
饅頭の中身は豚バラ肉のミンチ+におい消しの
ネギを醤油で味付けしたもので、
お土産にならぶより店内で食べてみてください！！
実は虎次郎の父は大の神戸好きでして、
今のように南京町が観光地として整備される前から、
この老詳記さんを気に入り、
年に数回は食べに来ていました。
老詳記専用ゴミ箱 ぶたちゃんが口を開けています。
ブタマン屋のヨコには
オフィシャルグッズショップもありました。
今やグルメ雑誌やテレビで有名になった、
『伊藤グリル』さんや廣東料理の『 民 生』さんも、
お気に入りでした！！
最近はごはん時を外して、あえて平日に行かないと、
大行列に加わらなければあり付けません。
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